Alimentación y bienestar: la importancia de una dieta equilibrada en la tercera edad
Tips de nutrición y cocina para la tercera edad
8/18/20252 min leer
La alimentación juega un papel esencial en la salud y la calidad de vida de las personas mayores. En nuestro centro geriátrico en Quito, Ecuador, comprendemos que una dieta adecuada no solo previene enfermedades, sino que también mejora el estado de ánimo, la energía y la vitalidad diaria. Por eso, el cuidado geriátrico que ofrecemos incluye una atención especial a la nutrición, adaptando los menús a las necesidades de cada residente.
En la tercera edad, el cuerpo cambia: el metabolismo se vuelve más lento, el apetito puede disminuir y algunos alimentos resultan más difíciles de digerir. Sin embargo, eso no significa que la comida deba ser aburrida o restrictiva. Una alimentación equilibrada, rica en frutas, verduras, proteínas magras, granos integrales y buena hidratación, puede marcar la diferencia entre una vejez pasiva y una vida plena y activa.
En los asilos o centros geriátricos que realmente priorizan el bienestar integral, la comida se convierte en un momento de encuentro y disfrute. En Centro Geriátrico Los Cedros, promovemos comidas compartidas, charlas sobre nutrición y la participación de los abuelitos en la elección de menús saludables. Esta dinámica refuerza la socialización y les da un sentido de autonomía y pertenencia.
Beneficios de una dieta equilibrada en la tercera edad
Una dieta balanceada ayuda a prevenir enfermedades comunes en la tercera edad como la diabetes, la hipertensión, la osteoporosis o el colesterol alto. Además, mejora la digestión, fortalece el sistema inmunológico y contribuye a mantener la movilidad y la energía. La combinación de una buena alimentación con actividad física moderada y un ambiente emocionalmente positivo crea la fórmula ideal para un envejecimiento saludable.
Receta fácil y saludable: ensalada de quinoa con vegetales
Esta receta es un ejemplo sencillo que los familiares pueden preparar en casa o incluir en el menú del adulto mayor:
Ingredientes (para 2 porciones):
1 taza de quinoa cocida
½ taza de zanahoria rallada
½ taza de pepino en cubos pequeños
½ taza de pimiento rojo picado
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Jugo de ½ limón
Sal y pimienta al gusto
Hojas de lechuga para acompañar
Preparación:
Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
Mezcla la quinoa con la zanahoria, pepino y pimiento.
Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
Sirve sobre hojas de lechuga fresca.
Esta ensalada es rica en proteínas vegetales, fibra y vitaminas, ideal para mantener la energía y apoyar la salud digestiva y cardiovascular en los adultos mayores.
Envejecer con salud y sabor
En Los Cedros, creemos que envejecer bien implica disfrutar de cada comida, mantener una nutrición equilibrada y compartir momentos significativos. La comida no solo nutre el cuerpo, sino también el corazón y la mente, fortaleciendo el bienestar integral de nuestros residentes.
Porque envejecer bien no se trata solo de vivir más años, sino de vivirlos con salud, energía y propósito. En Los Cedros, nuestro compromiso es acompañar ese proceso con calidez, cuidado profesional y un profundo respeto por cada historia de vida.